Mat

Den gångna helgen blev 

en riktig mathelg.

På lördagen blev det lokal lammkorv med bulgursallad.

Som vanligt improviserade jag lite.

Korven stekte vi eftersom vädret inte inbjöd till grillning.

Det kokheta bulgurvattnet kryddades upp med buljongpulver, spiskummmin och gurkmeja.

När kornen svällt tillsatte jag lite olja och så finhackad sallad, tomat och gurka.

Creme fraiche med mynta, dragon och vitlök blev en smarrig sås till.

Voila, enkelt och riktigt gott.

Jag har lyckats bra med att hålla igen med kolhydrater hela detta år

men i lördags kväll slog sötsuget till

och jag gjorde något så ovanligt som att baka en kaka.

Det blev en mjuk chokladkaka efter receptet här

och den smakade barnsligt gott ljummen med ett glas iskall mjölk.

Orkar ni höra mer om mat?
 

OK, här kommer söndagens lunch -

krämig blomkålssoppa.

Jag utgick från detta recept

men så gav jag det en liten egen touch

genom att tillsätta några rester ur kylen,

nämligen överblivna sparrisstjälkar (ni vet den nedre grova delen)

och små slattar av cremefraîche-såser (den från lammkorven och så en med ädelost).

 

Gott som sjutton blev det om jag får säga det själv.


Nu är det arbetsvecka och middagen består av havregrynsgröt.
Påvert ja, men gott, enkelt och nyttigt.
Dessutom blir det desto roligare att laga helgmat
sedan när det blir dags igen.


Ha en riktigt fin måndagskväll!