På landet

Kontrasten är stor mot hettan i Vietnam

denna gråmulna fredag med lite snöfall

men det är ändå skönt att vara 

tillbaka på landet

efter 4 veckor.

Trots vädret märks det att våren är på väg

för det är otroligt mycket ljusare ute.

Isen ligger en bit ut i viken

men utanför svallar vattnet fritt.

I år har isarna här varit så svaga att vi inte vågat oss ut på dem,

tyvärr för det är en härlig frihetskänsla.

Idag är det vår tur att ha fredagsmiddag 

och det har varit en bra dag för stök i köket.

Vi kommer att börja med en asiatisk räksallad,

så blir det het kycklingsoppa 

och kladdkaka på det,

allt LCHF på grund av gästerna.

Jag återkommer till recepten om det smakade bra.

Önskar en en skön fredagskväll!